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APRUEBAN ENCOMENDAR A LA INTENDENCIA MUNICIPAL LA VERIFICACIÓN DE LA COCINA DEL IPS

El Pleno de la Junta Municipal, presidido por el concejal Cesar Escobar, dio tratamiento sobre Tablas y aprobó con carácter resolutivo, la solicitud del concejal Arturo Almirón quien, mediante una minuta, pidió a la Intendencia Municipal que envíe técnicos especializados, para que realicen la verificación e inspección de la cocina del Hospital Central del IPS.

Según mencionó el legislador municipal, la solicitud obedece a la necesidad de tomar las medidas correctivas referentes a denuncias, en las que se manifiestan que la cocina en cuestión se encontraría en supuesta contravención a las normativas de salud vigentes, en cuanto a mantenimiento, recepción, almacenamiento y BPM de alimentos que son consumidos por los internados en dicho nosocomio.

Además, el edil detalló en el documento presentado, algunas de las falencias que mencionaron los denunciantes, como ser el estado de ciertas legumbres almacenadas con gorgojos, cajas de alimentos sin la debida protección, cárnicos que son traídos sin respetar la cadena de frío, envases de comidas de isopor sin estar colocadas en un lugar protegido libre de contagios, mesas donde se procede a fraccionar carnes o verduras que ya cumplieron su vida útil, entre otras.

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