PROYECTO DE ORDENANZA QUE CREA EL PROGRAMA “ACEITES VEGETALES USADOS” (AVU’s) SERÁ ANALIZADO EN COMISIONES

La Corporación Municipal, que preside el concejal César Escobar, en la última sesión ordinaria del año, dio tratamiento a la minuta de la concejala Fiorella Forestieri, a través de la cual presentó un proyecto de Ordenanza que crea el programa Aceites Vegetales Usados (AVU’s) para la recolección, reciclado y reutilización de aceites vegetales usados; el documento fue remitido, para su estudio, a las comisiones de Recurso Naturales y Medio Ambiente, de Salud Higiene y Salubridad y de Legislación.
La legisladora municipal destacó que “el proyecto es importante, teniendo en cuenta que en la ciudad de Asunción existen comercios que generan, producen, suministran y/o venden aceites comestibles que han sufrido un tratamiento térmico de desnaturalización en su utilización”.
En el documento presentado, señala además que los Aceites Vegetales Usados (AVU’s) son desechos generados en volúmenes significativos y desde actividades diversas, tanto en escala comercial como doméstica, pudiendo derivar el mal manejo de los mismos, en severos daños ambientales y en la salud de las personas.
“La inadecuada recolección, transporte, almacenaje y disposición final de los AVU’s desencadenan las siguientes problemáticas: contaminación del suelo por vertidos y disposición inadecuada, deterioro de tuberías y del sistema de alcantarillado, contaminación de cursos de agua, como arroyos y canales”, especifica en otra parte del texto.
“El aceite es un producto importante en todas las canastas familiares, es una gran ayuda para preparar comidas rápidas, se pueden crear deliciosas y adictivas comidas como las papas fritas, empanadas, milanesas, tortillas, entre otros. Precisamente porque suele estar involucrado en preparaciones muy comunes, es importante saber usarlo”, dijo.
A decir de la concejala, si se gestionan adecuadamente los AVU’s pueden ser utilizados en otros procesos productivos, entre los cuales destaca la elaboración de biocombustibles, práctica extendida en muchos países del mundo en pro de disminuir la contaminación ambiental y lograr un mejor aprovechamiento en materia energética.
Subraya además que, este tipo de programas especiales de gestión para la disposición final de los AVU’s, ha sido adoptada por muchas ciudades de la República Argentina, como Mar del Plata, Bahía Blanca, ciudad Autónoma de Buenos Aires, Oberá, Salta, Bariloche, Neuquén, entre otros.